Sonntag, 25. September 2016

Easy Sunday - mit Mozzarella gefüllten Fleischklößen

Was in Amerika so populär ist, findet man bei uns in Deutschland gar nicht mal so häufig auf einer italienischen Speisekarte! In Amerika findet man in quasi jedem Italiener " Spaghetti with Meatballs" bei uns ist es dann eher die gute alte Bolognese Sauce.

So simpel - aber trotzdem lecker! Zum Easy Sunday gibt es heute das Rezept zu den mit Mozzarella gefüllten Fleischklößen.

Sonntag, 11. September 2016

Easy Sunday - Hähnchen in Zwiebel-Sahne Sauce

Passend zum Sonntag gibt es heute wieder ein einfaches Rezept - Hähnchen in Zwiebel-Sahne Sauce!

Auch ich habe mal nicht so viel Zeit (oder manchmal sogar Lust), großartig in der Küche zu stehen...
Daher kommen mir so einfache und schnelle Rezepte wie dieses sehr gelegen!

Wer das "Zwiebel-Sahne-Hähnchen" Rezept von Maggi mag, wird dieses hier lieben.

Mittwoch, 7. September 2016

Gefüllte Paprika mal anders

Gefüllte Paprika gab es in meiner Kindheit ganz oft bei meiner Großmutter zu essen - auf bulgarischer Art mit Hackfleischfüllung. Heute, habe ich nach langer Zeit endlich mal wieder Gefüllte Paprika gemacht, diesmal jedoch mit einer etwas anderen Füllung.

 

In Bulgarien kann man leider überwiegend nur die Spitzpaprika kaufen. Daher sind es eher Paprika Schiffchen gefüllt mit Kartoffeln und Auberginen

Was ihr für die gefüllten Paprika Schiffchen braucht:

Sonntag, 24. Juli 2016

Easy Sunday - Chinesisch Süß Sauer

Wenn wir früher mal zum Chinesen um die Ecke gegangen sind, habe ich mir IMMER das gleiche bestellt : Hähnchen Süß Sauer mit Reis. 

Das war mein absolutes Lieblingsgericht früher! Die asiatische Küche ist bei uns zu Hause sowieso ziemlich oft vertreten - es geht ja auch ziemlich schnell und ist auch relativ easy zu machen! 


Im Asia Supermarkt bei uns in Bochum kann man ganz viele "Asiatisch für Anfänger" Kits kaufen. Unter anderem sogar eine "Süß Sauer Paste" die man einfach nur mit etwas Ananas Saft mischen muss und schon hat man eine fertige Sauce.
Die Sauce kann man aber auch ganz leicht selber machen - ohne irgendwelche Pasten aus der Tüte!

Sonntag, 10. Juli 2016

Easy Sunday - Zucchini Puffer

Zum Sonntag gibt es heute mal wieder ein ganz simples Rezpt. Zucchini Puffer / Zucchini Fritters - wie ihr sie auch alle nennen mögt... ich glaube, ich habe mich verliebt! 

 


Ich hatte letztlich mal wieder viel zu viele Zucchini zu Hause und hatte überlegt, was ich mir denn so damit zaubern könnte... Irgendwie hatte ich ja schon so gut wie alle Zucchini Rezepte durch :-D
Dann sind mir Zucchini Puffer eingefallen und ich bin absolut begeistert!
Sie sind so schnell gemacht, man hat eigentlich alle Zutaten daheim und sie erinnern mich geschmacklich sogar etwas an die Iglo Gemüsestäbchen - die habe ich früher so geliebt!

Donnerstag, 7. Juli 2016

Gazpacho - kalte Tomatensuppe

In meinem letzten Post habe ich euch das Rezept für die Tarator, eine kalte Gurkensuppe, gegeben. Heute gibt es schon wieder eine kalte Suppe, diesmal wechseln wir aber von der bulgarischen/Balkan Küche in die Spanische - in diesem Post geht es nämlich um die Gazpacho. 


Als ich noch kleiner war, konnte meine Mutter mich damit jagen... Gazpacho habe ich früher überhaupt nicht gemocht!
Weil ich mich aber in den letzten Tagen überwiegend nur von Tarator ernährt habe, musste mal eine Alternative her. Deshalb habe ich mich heute nochmal dazu entschieden die Gazpacho zu probieren und ich muss gestehen: Geschmäcker ändern sich!

Ähnlich wie die Tarator, ist auch die Gazpacho im Handumdrehen gemacht. Alles was ihr für die kalte Tomatensuppe braucht sind:

Samstag, 2. Juli 2016

Tarator - kalte Gurkensuppe

Tarator ist eine kalte Joghurt/Gurken Suppe - eine perfekte Erfrischung für die heißen Sommertage!

Tarator gehört auf jeden Fall zu meinen bulgarischen Lieblingsrezepten. Das gab es früher schon so oft bei uns, natürlich nur im Sommer, aber seit es hier in Varna so heiß geworden ist, esse ich Tarator gefühlt jeden zweiten Tag :-D